Schinken mit Tradition - Werkbesuch bei Thum Schinken

Traditionsunternehmer Roman Thum zeigt dir in dieser speziellen Werksführung alles, was du schon immer zum Thema Schinken wissen wolltest.

 

Das Familienunternehmen Thum, das laut dem Fach-Magazin „A la Carte“ den besten Beinschinken Österreichs erzeugt, überzeugt nicht nur mit seinen Produkten, sondern auch mit seinem modernen Standort am Stadtrand von Wien. 

Diese Spezialführung für Slow Food Mitglieder ermöglicht einen einzigen Einblick in die Produktionsstätte.

Seit 1860 gibt die Familie ihr Wissen über die feinen Delikatessen von Generation zu Generation weiter. Erfahre mehr über Wiens legendären „Wiener Beinschinken“ und über seinen Vorfahren, den feineren und helleren Prager Schinken, über Würste und Feines vom Bioschwein.

Familie Thum lädt zum Probieren, Entdecken und zum spannenden Austausch ein. 

Führung durch die Produktion mit anschließender Verkostung  (kleine Mittagsjause mit Brot und Getränken).

Auf einen Blick: 

• Datum & Uhrzeit: 17.4.2026, 11:30 – 13:00 Uhr
• Veranstaltungsort: Thum Schinken GmbH, Triester Strasse 201, 1230 Wien
• Kosten: Slow Food Mitglieder 45 Euro / Nicht-Mitglieder 55 Euro (inkl. kleiner Mittagsjause)
• Anmeldung: bitte per E-Mail an kontakt@slowfoodwien.at
• Mindestteilnehmer:innen-Zahl: 6 Personen
• Maximale Teilnehmer:innen-Zahl: 12 Personen