Bio-Imkerei Alfred Bründl

Mit einem einzigen Bienenvolk hat alles begonnen. Alfred Bründl bekam es als Jugendlicher von einem Nachbarn geschenkt, dem er beim Schneiden der Obstbäume geholfen hatte. Aus diesem ersten Volk wurde über die Jahre eine Bio-Imkerei mit rund 200 Bienenvölkern, die an unterschiedlichen Standorten im Pinzgau stehen. Einige davon befinden sich auf über 1.500 Metern Seehöhe in den Bergen rund um Hinterglemm.

Die verschiedenen Höhenlagen prägen auch den Honig. Je nachdem, welche Pflanzen gerade blühen und wo die Bienen Nektar sammeln, entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Das Sortiment reicht von Blüten- und Waldhonig über Wald-Blütenhonig bis zum feinblumigen Almrosenhonig. Auch Cremehonig und eine Mischung verschiedener Honige aus dem Pinzgau gehören dazu.

Seit 2007 bewirtschaftet Alfred Bründl seine Bienenvölker biologisch. Er verwendet natürliche Materialien, achtet auf einen möglichst unbelasteten Wachskreislauf und setzt bei der Behandlung der Bienen auf in der Bio-Imkerei zugelassene Verfahren. Als ausgebildeter Imkermeister und Wanderlehrer gibt er sein Wissen auch in Kursen weiter.

Neben Honig stellen Alfred und seine Partnerin Vroni unter anderem Propolisprodukte, Honigessig und Met her. Auch Blütenpollen und Bienenwachs gehören zum Sortiment. Eine Besonderheit ist die Verbindung zweier Handwerke: Als Tischlermeister fertigt Alfred Bründl viele seiner Bienenstöcke und Einrichtungen selbst aus Holz. Gemeinsam bewirtschaften die beiden außerdem einen Garten mit Obst, Gemüse, Kräutern und Beeren.

Die Bienenprodukte sind direkt ab Hof, im Selbstbedienungsautomaten und in ausgewählten regionalen Geschäften erhältlich.