Biowein Lenhart

Biowein Lenhart ist ein junges Familienweingut aus Fels am Wagram, gegründet im Jahr 2022 von David und Doris Lenhart. Was auf den ersten Blick neu wirkt, wurzelt jedoch tief in der Geschichte: Die Weingärten wurden bereits von Doris’ Großtanten bewirtschaftet, später übernahmen ihre Eltern – allerdings wurden die Trauben bis dahin ausschließlich verkauft. Erst mit David und Doris wird aus den Weingärten erstmals auch eigener Wein gemacht – mit klarer Handschrift und viel persönlichem Engagement.

Der biologische Anbau ist für Biowein Lenhart kein Trend und keine Marketingidee, sondern gelebte Überzeugung – und das seit mehr als 30 Jahren. Die Weingärten wurden schon lange biologisch bewirtschaftet, und dieses Erbe führen David und Doris mit Stolz und Konsequenz weiter. Ihre Philosophie ist klar: Wein entsteht im Weingarten – mit Geduld, Handarbeit und einem wachsamen Blick für die Natur.

Besonderes Augenmerk liegt auf dem Roten Veltliner, einer regional tief verankerten Sorte, die viel Charakter, Herkunft und Entwicklungspotenzial in sich trägt. Das Weingut geht bewusst den Weg hin zu minimaler Intervention im Keller: Die Weine sollen so natürlich wie möglich entstehen – mit möglichst wenig Eingriff, dafür aber mit umso mehr Feingefühl und Zeit.

Handarbeit und Zeit sind dabei mehr als Schlagworte – sie prägen den gesamten Arbeitsprozess, vom Rebschnitt über die Lese bis hin zur Vinifikation. Jeder Arbeitsschritt wird bewusst und achtsam gesetzt, um Weine zu erzeugen, die lebendig, eigenständig und ehrlich sind.

Als kleiner, familiengeführter Betrieb legt Biowein Lenhart großen Wert auf Nähe und Authentizität – sowohl im Glas als auch im Kontakt mit Menschen. Das Weingut steht für eine neue Generation des Weinmachens, die Tradition respektiert, Verantwortung übernimmt und mutig neue Wege geht – im Einklang mit Natur, Region und Zeitgeist.