Am Naturhof Wieser in Haidershofen zeigen Alexander und Nina Steindl, wie regenerative Landwirtschaft in der Praxis funktioniert: als Zusammenspiel von Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Hier entstehen Lebensmittel, die Vielfalt, Herkunft und Zukunft gleichermaßen in sich tragen.
„Wir ernten nicht nur Früchte, sondern pflanzen die Zukunft – für einen Boden, der auch morgen noch Leben schenkt.“
Alexander & Nina Steindl
Der Naturhof Wieser in Haidershofen ist ein Pionierbetrieb für regenerative Landwirtschaft, der zeigt, wie moderne Lebensmittelproduktion und lebendige Ökosysteme Hand in Hand gehen können. Durch eine wesensgemäße Tierhaltung und die Etablierung komplexer Agroforstsysteme schaffen Alexander und Nina Steindl eine essbare Landschaft, die weit über den klassischen Bio-Standard hinausgeht.
Das Herzstück des Betriebs bilden die weitläufigen Agroforstsysteme: Mehrere tausend Obstbäume, Beerensträucher und Heckenpflanzen strukturieren die Weiden. Sie schaffen vielfältige Lebensräume und bringen zugleich eine beeindruckende Sortenvielfalt an Früchten hervor. Mehr als 44 Obstarten wachsen auf dem Hof und liefern neben Klassikern wie Apfel, Birne und Zwetschke auch Früchte wie Kaki, Pawpaw und Feigen.
Bei der Tierhaltung wird großer Wert auf eine wesensgemäße Haltung gelegt. Die Wanderhühner, -puten und -enten leben in mobilen Ställen, die regelmäßig auf frische Weideflächen versetzt werden. So steht den Tieren stets ein frisches Buffet an Kräutern, Gräsern und Insekten zur Verfügung – was sich direkt in der Fleischqualität widerspiegelt: Das Fleisch ist fest, aromatisch und reich an wertvollen Nährstoffen.
Auch seltene, robuste Rassen wie das Turopolje-Schwein, das Murbodner Rind und die Gemsfarbige Gebirgsziege finden hier ein Zuhause, das ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht. Jedes Tier wird mit Respekt behandelt, was sich in einem stressfreien Leben und letztlich im unverfälschten Geschmack der Produkte widerspiegelt.
Alexander & Nina Steindl
4431 Haidershofen
Sträußl 12
