Belly’s Bistro

Die Philosophie ist einfach – schöpfe Inspirationen aus dem, was die Natur zu bieten hat und lass deine kulinarischen Erinnerungen und deinen Mut, etwas Neues, Ungewöhnliches daraus zuzubereiten einfließen.

Achtsamkeit ist der Kern des Ethos von Marvin, Melanie, Marcel und Lisa. Authentischer Kochgenuss verbindet und schafft ein nachhaltiges Genusserlebnis, dabei besinnt man sich bewusst auf die Qualität und die geschmackliche Vollendung der Speisen. Dies beginnt bei der Wahl der Grundzutaten: Belly’s Bistro arbeitet mit vielen gleichgesinnten kleinen Farmen und familiär geführten Betrieben zusammen, die einen wichtigen Beitrag zu ihrer Esskultur leisten. Gekocht wird mit transparent produzierten und qualitativ hochwertigen biologischen Lebensmitteln. Die Afro– Europäischen Wurzeln des Kernteams legen dabei das Fundament für ihren Kochstil.

Die weltoffene Küche von Belly’s Bistro ist inspiriert von der menschlichen Entwicklungsgeschichte und der Vision einer besseren Zukunft. Küchenchef Marvin fasst es so zusammen: "Kochen ist unsere Leidenschaft, unsere Passion. Glück ist, wenn die Menschen um uns, beim Genießen von richtig gutem Essen, zu sich selbst finden, gänzlich ausgeglichen sind. Essen kann uns auf so viele Arten einander näherbringen. Unser Versprechen ist, diesen unendlich wichtigen Teil des Lebens zu würdigen, dieses warme, wohlige Bauchgefühl. Wir finden es großartig, dass es so viele engagierte Menschen in unserer Lebensmittel-Kette gibt, das motiviert uns und gibt uns Hoffnung auf eine bessere Esskultur in der Zukunft."