Lerne, wie du Strudelteig selbst anknetest und ihm die richtige Ruhezeit gibst, damit er sich wunderbar zu einem Strudel ziehen lässt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Füllungen zu, füllen die Strudel und backen sie frisch.
Bei diesem Backkurs der Bio Vollwertbäckerei Gradwohl erlernst du alles Wichtige rund um gezogene Strudel, ihre Füllungen und vieles mehr:
- Welcome-Kaffee oder Tee mit einer Einführung in die Themen Vollkorn & Vollwert
- Führung durch die Backstube: Erhalte einen Einblick hinter die Kulissen und lerne unsere Backstube kennen
- Du lernst Schritt für Schritt, wie du ganz einfach Strudelteig selbst knetest
- Gemeinsam werden drei verschiedene Füllungen zubereitet: Apfel, Topfen und eine pikante Variante
- Du erfährst, wie der Teig die richtige Ruhezeit bekommt, damit er sich gut ziehen lässt – anschließend kannst du ihn nach Belieben füllen und backen
- Ein Kurs voller Sommerstimmung, Backfreude und köstlicher Ergebnisse zum Mitnehmen!
Alle selbst gebackenen Strudel können mit nach Hause genommen werden. Daher empfehlen wir, eine Dose für den Transport mitzubringen.
Fotos: Bio Vollwert Bäckerei Gradwohl
