Farm-to-Fork Pop-up beim Wagramer Weinfrühling

Zum Wagramer Weinfrühling öffnet das Weingut Schabl seinen Hof und lädt euch zu einem genussvollen Wochenende ein. Neben der Verkostung der neuen Jahrgänge erwartet euch ein besonderes kulinarisches Highlight: Gastkoch René Zimmermann bringt seine konsequent regionale Farm-to-Fork-Küche als Pop-up nach Königsbrunn am Wagram.

Mit dem Wagramer Weinfrühling verbindet das Weingut Schabl zwei besondere Momente: Zum einen werden die neuen Jahrgänge präsentiert – die Gebiets- und Ortsweine des vergangenen Jahres sowie die Einzellagenweine aus 2024. Zum anderen markiert dieses Wochenende den Auftakt in das neue Weinjahr.

Das Weingut Schabl lädt euch herzlich ein, dieses Fest gemeinsam zu feiern und genussvolle Stunden voller Begegnungen, guter Gespräche und neuer Entdeckungen zu erleben.

Ein besonderes kulinarisches Highlight ist heuer das Pop-up von Gastkoch René Zimmermann, der den Weinfrühling mit seiner konsequent regionalen Farm-to-Fork-Küche bereichert. Aus saisonalem Gemüse, fermentierten Spezialitäten und Zutaten aus seiner unmittelbaren Umgebung im nördlichen Waldviertel entstehen Gerichte, die ganz vom Ursprung und der Landschaft erzählen. Gekocht wird mit dem, was gerade wächst – bio, transparent und voller Geschmack.

Die Weine des Hauses und die Küche von René Zimmermann ergänzen sich dabei auf besondere Weise und machen den Weinfrühling am Hof zu einem stimmigen Gesamterlebnis.

Das Weingut Schabl freut sich darauf, euch zum Verkosten, Plaudern und Entdecken des neuen Jahrgangs 2025 begrüßen zu dürfen.