6-Gänge Menü: Maibock & Spargel

Im Mai zeigt sich die Küche von ihrer frischen und raffinierten Seite. Zarter Bock und feiner Spargel stehen im Mittelpunkt eines Menüs, das die Aromen des Frühlings feiert. Mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail entsteht ein Abend voller Geschmack und Genuss.

Wählt euren bevorzugten Zeit-Slot:

• 1. Slot: 17:30 - 19:30 Uhr 
• 2. Slot: ab 20:00 Uhr 

Menü:

• Gedeck
• Spargel sous vide
• Orangen Hollandaise
• Spargelschaumsuppe
• Spargel Tempura / Liebstöckel
• Maiwipferl Parfait
• marinierte Eferdinger Erdbeeren
   

Da die Plätze begrenzt sind, wird empfohlen, frühzeitig zu reservieren, um diesen besonderen Abend nicht zu verpassen.