Gemüse & Co Fermentieren

Natürlich konservieren. Gemüse neu entdecken. Selber ansetzen und mit nach Hause nehmen.

Fermentieren – Gemüse natürlich haltbar machen

Fermentieren ist eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Gemüse auf natürliche Weise haltbar zu machen und gleichzeitig wertvolle Lebensmittel für unsere Darmgesundheit herzustellen.

In unserem Workshop zeigen wir dir, wie einfach Fermentieren funktioniert, worauf du achten solltest und wie du mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten köstliche Fermente zaubern kannst.

Natürlich wird auch fleissig geschnippelt, geknetet und ausprobiert! Deine selbst hergestellten Fermente nimmst du anschliessend mit nach Hause.

???? Donnerstag, 5. November 2026
???? 18–21 Uhr
???? Schulküche, Mittelschule Mank
???? Beitrag: 55 € | für Vereinsmitglieder 38,50€ (–30 %)
???? Inklusive: Lebensmittel, Skript und selbst hergestellte Fermente
➡️ Bitte mitbringen:
2 Rex-Gläser à 0,5 Liter, 1 Rex-Glas à 0,25 Liter und 1 Rex-Glas à 1 Liter (oder Bügelgläser)

Vorkenntnisse brauchst du keine – nur Freude am gemeinsamen Ausprobieren!

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir!

Karin & Panja