Der Markttag am 11. März steht ganz unter dem Motto "Es wird GRÜNer" und die Besucher:innen dürfen sich nicht nur auf eine große Vielfalt an Bio-Gemüse der Saison freuen, sondern auch auf ein herrliches Marktmenu mit erstem Grün, Keramik-Kunsthandwerk und vieles mehr!
Programm:
- Vielfalt bewahren: (Alte) Obstbäume veredeln mit dem Obstbaum-Experten Johann Pinter (Mannersdorf) - so einfach geht's: 1-jährige Triebe von Apfel-, Birnen-, Kirschen-, Zwetschken- oder Marillenbäumen schneiden, zum Markt mitbringen und junges Obstbäumchen mit nach Hause nehmen!
- vor Ort: Edelreiser von Sortenraritäten & Saatgut vom Verein Wieseninitiative (gegen freie Spende für das Slow Food Projekt "10.000 Gärten in Afrika")
Zu Gast:
- Anica Keramik (Lutzmannsburg) und Sandra Buczolich: Down-to-Earth Keramik mit Keramik-Kunsthandwerk für Haus & Garten
- Leithaberger Edelkirsche - Kirschengenussquelle mit Kirschen-Vielfalt vom Slow Food Presidio (Breitenbrunn)
- Tschidaronia - mit Köstlichkeiten von der Aronia-Beere (Illmitz)
- Manufaba Seewinkler Bio-Tofu (in div. Geschmacksrichtungen, Tofu-Aufstriche, Tofu geräuchert, ... )
Marktmenü mit erstem Grün:
- Bärlauch-Cremesuppe
- Wildschwein-Braten mit Bärlauch-Erdäpfeln & Frühlingssalat
- Grünkern-Bolognese mit Nudeln & Kernöl
Wie an jedem Markttag erwartet die Besucher:innen:
- ein vielfältiges Angebot an herausragenden Lebensmitteln und Kunsthandwerk
- von lokalen Produzent:innen aus einem Umkreis von max. 40 km zum Marktstandort,
- u.a. Bio-Gemüse der Saison, (Ziegen-)Käsespezialitäten, frische oder geräucherte Fische, Frischfleisch, Fleisch- und Wurstwaren (u.a. Bio-Turopolje-Schwein, Mangalitza, Bauernhendl, Strauß, Gans), feinste Öle, Essig, Marmeladen, Pestos, Chutneys, Honig, Eier, Mehlspeisen, frisches Bio-Vollkorn-Brot- & Gebäck (auch glutenfrei/vegan!), Gourmetpilze, Bio-Tofu, Kräutertees, Fruchtsäfte, Cidre, Edelbrände, Bio-Bier, uvm.
- Außerdem gibt's Naturkosmetik und Kunsthandwerk.
Ab 11.00 Uhr wird zudem in der MARKTKÜCHE aufgekocht.
Foto: © ANy Lane
Text: Markt der Erde Lutzmannsburg
