Slow Food Wien und Schneckenzüchter Andreas Gugumuck laden zum ersten Pop-up „Markt der Erde“ in Wien ein. Der Markt findet im Rahmen des Gugumuck Jungpflanzenmarktes statt und bringt regionale Produzent:innen mit interessierten Konsument:innen zusammen. Ein Markt, der nicht nur mit regionalen Köstlichkeiten begeistert, sondern auch ein Zeichen für die Zukunft unserer Ernährung setzt.
Rund 15 Produzent:innen aus der Region präsentieren handwerklich hergestellte Lebensmittel, die zeigen, dass lokale Erzeugung der Schlüssel für Ernährungssouveränität, Klimaschutz und lebenswerte Städte sein kann. Direkt vom Acker, der Backstube oder dem Hof auf den Markt – kurze Wege und transparente Herkunft stärken regionale Kreisläufe und reduzieren den ökologischen Fußabdruck.
Kommt vorbei, schlendert durch den Markt, verkostet authentische Produkte und erlebt, wie städtische Landwirtschaft und regionale Erzeugung die Zukunft nachhaltig gestalten können.
Die Produzent:innen:
- Bio-Brandenstein (Spargel, Brot und Gebäck aus dem eigenen Getreide)
- Biohof Pölzer (Gemüse)
- Biohof Fabsich (Walnüsse und Walnuss-Produkte)
- Fungi Faible (Edelpilze wie Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, Igelstachelbart)
- Farmento (Kimchi, Natto, Tempeh)
- Gini & Co von Grete Wiederstein (Destillate)
- Gugumucks Wiener Schnecken
- Hut & Stiel (eingelegte Pilze im Glas)
- Marchfelder Bio-Sanddorn (Sanddorn-Direktsaft, -Aufstrichen uvm.)
- meineWeideGANS (Spezialitäten von der Weidegans im Glas, Schinken, Salami…)
- Rockers Delight (Liköre und gefüllte Schokolade)
- Thum Schinken – Wiener Beinschinken (Schinken, Schmalz, Pasteten, div. Wurstwaren)
- ZWiCKEL Kaffee
© Fotos & Text: Slow Food Wien / Gugumuck
