Slow Food Oberösterreich Produzent:innen-Tour: „Alles Kürbis“

Vom Feld bis auf den Teller steht bei der Slow Food Oberösterreich Produzent:innen-Tour diesmal der Kürbis im Mittelpunkt. Der gemeinsame Tag führt vom Bio Kürbishof Metz, wo die Vielfalt dieser besonderen Frucht erlebbar wird, bis zum Gasthof Rahofer, der den Kürbis kulinarisch in Szene setzt.

Den Auftakt bildet ein rund zwei- bis zweieinhalbstündiger Besuch am Bio Kürbishof Metz. Bei einem Hofrundgang erhalten die Teilnehmer:innen Einblicke in die Betriebsführung, die Philosophie des Hofes und die Arbeit rund um Anbau, Ernte und Verarbeitung. Dabei erfahren sie auch Wissenswertes über unterschiedliche Kürbissorten und ihre Besonderheiten.

Produktverkostungen machen die Vielfalt des Kürbisses auch geschmacklich erfahrbar. Außerdem gibt es Gelegenheit, im KürbisHofLaden einzukaufen und ausgewählte Spezialitäten mit nach Hause zu nehmen.

Anschließend geht es weiter zum Gasthof Rahofer. Dort zeigt sich unter dem Motto „Alles Kürbis“ in drei Gängen, wie vielseitig, überraschend und genussvoll Kürbis in der Küche verarbeitet werden kann.