Slow Food Schmecktakel mit der Elsbeere in St. Pölten

Am Domplatz in St. Pölten steht beim Slow Food Schmecktakel Österreichs berühmteste Wildfrucht im Mittelpunkt: die Elsbeere. Die neu gegründete Slow Food Gemeinschaft Elsbeere präsentiert köstliche Spezialitäten und zeigt, warum diese Frucht ein Stück gelebte Genusskultur ist.

 

Die Elsbeere gilt als die berühmteste Wildfrucht Österreichs – und beim Slow Food Schmecktakel wird sie ins Rampenlicht gerückt. Am Domplatz in St. Pölten lädt die neu gegründete Slow Food Gemeinschaft Elsbeere ein, diese besondere Frucht in all ihren Facetten zu entdecken.

Die Gemeinschaft hat sich der Bewahrung und Weiterentwicklung regionaler Genusskultur verschrieben und präsentiert beim Schmecktakel nicht nur außergewöhnliche Produkte aus der Elsbeere, sondern auch weitere Spezialitäten direkt aus dem „Elsbeerreich“.

Zugleich gibt es spannende Einblicke in die Philosophie von Slow Food: gut, sauber und fair – ein Weg, der Produzent:innen, Umwelt und bewussten Genießer:innen gleichermaßen zugutekommt.

Diese Veranstaltung ist Teil des Slow Food Schmecktakels 2025 – weil Genuss und Verantwortung zusammengehören.

Das gesamte Programm von 3. bis 5. Oktober findest du unter www.slow-food.at/kalender/schmecktakel