Verjus am Köglerhof

Schon mal von Verjus gehört – dem geheimnisvollen Saft aus grünen Trauben? Klaus nimmt euch mit hinter die Kulissen seiner Herstellung und lädt anschließend ein, ein kreatives „grünes Menü“ rund um diese besondere Spezialität zu genießen.

Was genau ist Verjus und wie wird er hergestellt? Klaus gibt spannende Einblicke in die Welt dieses besonderen Saftes, erklärt dessen Herstellung und lädt dazu ein, bei der Abfüllung und Verkostung des frisch gepressten Verjus dabei zu sein. Im Anschluss daran wartet ein vom Verjus inspiriertes „grünes Menü“ auf die Gäste.